Notes de dégustation
Le nez est frais avec des notes mentholées. Ce Ratafia développe des arômes d’abricots confits.
On peut le définir au nez velouté, frais et rond. En bouche, on découvre des saveurs de miel d’acacia ainsi que de bonbons à la violette. La bouche est gourmande, fraiche et élégante, d’une incroyable longueur aromatique, avec des notes de citron et de fruits confits. Ce Ratafia laisse sur le palais une note de fraicheur très persistante.
La finale est concentrée, légèrement capiteuse et très aromatique sur des notes de grillées et d’agrumes.
Accords mets et vin
Ce Ratafia peut s’apprécier sur une tarte au citron ou aux agrumes. Il est également tout à fait adapté sur des fromages tels qu’un brie truffé ou un camembert au four.
